这些藏在巷子里的人气老店 只有本地人才能找到

发布日期:2019-09-15 04:31   来源:未知   阅读:

  当你走进那些巷道的时候,都会被那口烟火气吸引,今天小编就带你走街串巷,去探寻那些只有我们重庆本地人才找得到的美食。

  开了30年的老店,以前在十八梯。牛肉面比较重口,有原汤、微辣、中辣、特辣四种,辣油比较重,建议微辣。28元2两,分量足,四坨牛肉又大又厚,是上好的腱子肉,一口咬下去,耙软嫩滑。

  一大盆麻辣的红油底料上漂浮着花椒、辣椒、葱段和芹菜,鲫鱼浸在红油中,若隐若现,完全吸收了佐料丰富的味道,香味浓郁但不刺激,温润中渗出一丝新鲜的辣味。

  烤鸭肠最受欢迎,也比较出名。先烤熟以后再加自家腌制的酸萝卜、泡椒和秘制佐料,鸭肠一点都不老,香辣酸爽又脆又劲道,配上盘内的汤汁,特香。

  他家的口味可以说是很齐全了:番茄牛肉、莲藕瘦肉、韭菜猪肉、鲜虾等……一碗水饺、一份卤豆干、一碗免费的酸萝卜老鸭汤,简直完美。

  这家老字号已经开了20年了,脑花最受欢迎,2014年3月还曾在《重庆渝报》十大脑花评选中荣登榜首。一天能卖上几百个,香辣过瘾,味道很足。

  招牌菜、新菜手写上墙,不看菜单也可随意点杀,坐店里还能听到旁边厨房传来的锵锵锵炒菜声,大火猛灶快炒,价格平易近人。

  在解放碑开了几十年的店,地址有点不太好找,在鲁祖庙花市旁边。他家主打猪肚鸡汤面,面条很细,鸡汤熬得很用心,颜色偏奶白色。

  他家只提供六道荤菜,鸡汤是招牌,不提前预订是喝不到的。推荐凉拌肚条,吃起来一点都不腥,佐料好,开胃下饭。肝腰合炒腰花很干净,吃起来脆脆的,味道不错。

  人气老店没有华丽的装修,大多开在市井小巷中,但每当你走进那些巷道的时候,都会被那口烟火气吸引,今天小编就带你走街串巷,去探寻那些只有我们重庆本地人才找得到的美食。

  开了30年的老店,以前在十八梯。牛肉面比较重口,有原汤、微辣、中辣、特辣四种,辣油比较重,建议微辣。28元2两,分量足,四坨牛肉又大又厚,是上好的腱子肉,一口咬下去,耙软嫩滑。

  一大盆麻辣的红油底料上漂浮着花椒、辣椒、葱段和芹菜,鲫鱼浸在红油中,若隐若现,完全吸收了佐料丰富的味道,香味浓郁但不刺激,温润中渗出一丝新鲜的辣味。

  烤鸭肠最受欢迎,也比较出名。先烤熟以后再加自家腌制的酸萝卜、泡椒和秘制佐料,鸭肠一点都不老,香辣酸爽又脆又劲道,配上盘内的汤汁,特香。

  他家的口味可以说是很齐全了:番茄牛肉、莲藕瘦肉、韭菜猪肉、鲜虾等……一碗水饺、一份卤豆干、一碗免费的酸萝卜老鸭汤,简直完美。

  这家老字号已经开了20年了,脑花最受欢迎,2014年3月还曾在《重庆渝报》十大脑花评选中荣登榜首。一天能卖上几百个,香辣过瘾,味道很足。

  招牌菜、新菜手写上墙,不看菜单也可随意点杀,坐店里还能听到旁边厨房传来的锵锵锵炒菜声,大火猛灶快炒,价格平易近人。

  在解放碑开了几十年的店,地址有点不太好找,在鲁祖庙花市旁边。他家主打猪肚鸡汤面,面条很细,鸡汤熬得很用心,颜色偏奶白色。

  他家只提供六道荤菜,鸡汤是招牌,不提前预订是喝不到的。推荐凉拌肚条,吃起来一点都不腥,佐料好,开胃下饭。肝腰合炒腰花很干净,吃起来脆脆的,味道不错。

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